Региональный чемпионат. Компетенция "Ресторанный сервис"

В задания для конкурсантов второго соревновательного дня Регионального чемпионата "Профессионалы" по компетенции "Ресторанный сервис", организованного на базе Новгородского торгово-технологического техникума, входило накрытие подсобного стола двумя скатертями, умение складывания салфеток, сервировка гостевого стола, встреча и обслуживание гостей по меню "Бизнес-ланч". Ребята показывали умения работы с кофейным оборудованием, продажи, приготовления и укомплектации двух холодных и двух горячих напитков гостям.

21.03.2024

вернуться к списку